TRATTORIA URBANA

TRATTORIA URBANA IL MANGIAFUOCOinsegna

“Trattoria Urbana Mangiafuoco” si trova nel centro storico di Brescia in prossimità di Piazza Vittoria e rappresenta un punto di riferimento per tutti coloro che amano incontrarsi nel cuore antico della città per apprezzare la buona cucina tradizionale ed il buon vino. Il locale mette a disposizione dei propri ospiti 1 sala con 50 posti dove poter gustare i sapori della tradizione bresciana in un ambiente curato ed accogliente.
Alla Trattoria Mangiafuoco i sapori della tradizione bresciana sono di casa. Qui per la preparazione delle ricette vengono utilizzati prevalentemente i prodotti del territorio: dai salumi ai formaggi, alle carni. Consultando il menù è immediatamente evidente la cura nella scelta dei piatti e degli ingredienti (tutti citati). Viene presentata anche una breve descrizione del piatto che facilita la scelta e … perchè no, mette l’acquolina in bocca.

Il locale locale propone anche alcune ricette a base di pesce e vegetariane.

Meritano una menzione particolare i “Piatti Speciali”. Si tratta di specialità particolari, come le Pappardelle del “Mostasù delle Cossere” (piatto del quartiere); il Piatto del Prevosto (polenta con farina di Castegnato, funghi porcini trifolati, salamelle di vitella alla griglia e carpaccio di bagoss).

Altro piatto speciale è la “Lombata Bresciana” . La qualità delle carni provenienti dalle mucche al pascolo nelle valli bresciane viene esaltata dalla sapiente e lenta cottura su pietra lavica…

Anche la carta dei vini propone etichette prevalemente bresciane: 40 vini accuratamente selezionati per essere sapientemente abbinati ai piatti proposti. La cantina include 100 etichette tra bresciane e nazionali.

La prenotazione è sempre gradita
La cucina è aperta negli orari: 12:00 – 15:00 / 19:00 – 23:00