Antipasti

  • Tagliere di Salumi Grande Qualità Nostra Produzione
    Selection of Cold Cuts

  • Tagliere di Formaggi Pregiati Nostra Selezione e salse di frutta
    Selection of Cheese with Fruit Sauces

  • Crudo Culaccia di Canossa con Burrata Artigianale
    “Canossa” Ham with Burrata Cheese

  • Insalata di Carciofi Morellini con scaglie di Grana
    Artichokes Salad With Grana Cheese

  • Terrina di Lumache Borgognotte Gratinate con Bagoss
    Gratin Snails with Bagoss Cheese

  • Noce di Manzo Stagionata con Burrata Mosto d’Oliva e
    Ristretto d’Arancia
    Seasoned Beef Carpaccio with Burrata, Olive Oil and Orange
    Sauce

  • Le Polentine del Mangiafuoco
    polenta with mushrooms, gorgonzola cheese,
    beans and lard

  • La Burrata di Latte Vaccino con la Nostra Giardiniera
    Artigianale
    Burrata Cheese with our Pickled Vegetables

  • Formaggella di Tremosine Pancettata alla Piastra
    Grilled Tremosine Cheese with Bacon